Chiavalon Istra

Das Chiavalon Olivenöl Istra der Brüder Sandi und Tedi Chiavalon ist ein nativen Olivenöl erster Güteklasse aus ökologischem Anbau. Der Blend aus den Olivensorten Buža, Crnica, Bijelica, Rošinjola und Moražola überzeugt durch seine Qualität, ausgewogene Aromen und dem charakteristischen Geschmack der Herkunftsregion. Istrien pur!

Das intensive grüne Olivenöl erinnert an grüne Oliven, Tomatenblätter, Basilikum, Artischocke, Löwenzahn, grünes Gras, grüne Bananenschale und grüner Apfel. Am Gaumen ist das Olivenöl pikant, welches gleichzeitig mit einer Bitterkeit sehr schön ausgeglichen wird. Ein ganz besonderes Olivenölerlebnis, welches im Abgang mit Noten von Bittermandel, Haselnuss, Rucola endet.

Wir empfehlen das Olivenöl Chiavalon Istra mit einem Putensalat mit getrockneten Tomaten und Feta, Tagliatelle mit Gorgonzola-Soße und gerösteten Walnüssen.

MHD (Ernte 2022): 30.11.2024

MHD (Ernte 2023): 30.11.2025

Cuvée aus    fünf Sorten	fruchtig, ausgeglichen pikant & bitter	Istrien, Ernte 2022& 2023	handverlesen & kaltgepresst