Testament Zenit Pošip

2018 Testament Zenit Pošip - 0.75l

Der Testament Zenit Pošip ist der neue Spitzenwein des Bio-Winzers Testament aus der Region Šibenik in Dalmatien. Die besten Pošip Trauben aus kontrolliertem ökologischem Anbau der Toplage Jadrtovac (sehr raue, karstige Bedingungen) gären für ganze 21 Tage auf der Maische unter Einsatz eigener Hefen. Das Ergebnis nach sechs-monatiger Reifung im Eichenholzfass ist ein komplexer, sehr mineralischer und frischer Spitzenwein.

 

Der Zenit Pošip begeistert mit einem intensiven und vielschichtigen Aroma, welches vor allem an unterschiedliche Trockenfrüchte (z. B. Orange und Zitrone), aromatische Kräuter und süße Gewürze erinnert. Am Gaumen komplex, sehr mineralisch und frisch. Ein edler, cremiger und komplexer Weißwein, der das Potential der Pošip Traube unter Beweis stellt.

 

Bei einer Trinktemperatur von 14°C passt der Testament Zenit Pošip ideal zu Spaghetti Carbonara, Brathähnchen, fettigem Fisch (z. B. Lachs), Risotto aus Skradin sowie Lammfleisch.

 

  
2018 Pošip Eichenfass Jadrtovac 13.0%

22,90 €

30,53 € / L
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