Galić Bijelo 9

Der Galić BIjelo 9 ist ein wahres Schmuckstück und einer der Wein-Stars Slawoniens. Die fein händisch selektierten Trauben dieses einzigartigen Cuvées aus 45% Graševina (Welschriesling), 32% Chardonnay und 23% Sauvignon Blanc stammen von den besten Positionen von Galić in Kutjevo. Sie reifen in 225l und 500l Fässern aus slawonischer und französischer Eiche sowie slawonischer Akazie. Insgesamt 9 Monate lang reift der Galić Bijelo 9 auf feinen Hefen nach der Surlie-Methode.

Zartes goldgelb im Glas. Die Aromen begeistern mit reifer Pfirsich, Orange und Quitte sowie blumigen Noten des slawonischen Terroirs sowie einem Hauch von Vanille. Am Gaumen unheimlich elegant, charakterstark, mineralisch und salzig. Ein schöner, voller Körper mit perfekt passender Säure. Der ewige, cremige Abgang ist der grandiose Abschluss einer spannenden Weinreise, der zu jeder Jahreszeit passt.

Bei einer Serviertemperatur von 12° C ist der Galić Bijelo 9 der ideale Begleiter von Geflügel, Lachs, Risottos und original-italienischer Spaghetti Carbonara.

2017	Graševina, Chardonnay, Sauvignon Blanc	Eichenfass	Kutjevo,  Slawonien	13.0%