Mate - Trasparenza Marina (BIO)

Die Farbe des Etiketts des Trasparenza Marina von Mate spiegelt die Farbe des Meeres und des wolkenfreien Himmels über Istrien wider. Dieses Native Bio-Olivenöl Extra erster Güteklasse setzt sich aus den Sorten Leccino (75%) und Pendolino (25%) zusammen. Laut dem renommierten Guide Flos Ole zählt das Trasparenza Marina zu den besten Olivenölen der Welt.

Aromatische Kräuter, Apfel, grüne Bananen und Vanille prägen den komplexen Duft dieses Öls. Am Gaumen wird zunächst eine leichte Süße erkennbar. Diese geht dann in würzige und pikante Noten über, wobei die die harmonische Eleganz des Öls bestehen bleibt. Der Abgang erinnert an Bittermandeln, weißem Pfeffer, Heilkräutern und exotischen Früchten. Die salzigen, würzigen und aromatischen Noten harmonieren ideal mit jeder Art von Fisch oder Meeresfrüchten. Aber auch einfach nur pur mit knusprig gebackenem Ciabatta ist es eine wahre Gaumenfreude.   

Ernte 2022 | MHD: 09/2024  

Ernte 2023 | MHD: 09/2025

Leccino,  Pendolino	Mittlere Frucht, würzig & pikant, leichte Süße	Istrien, Ernte 2022 & 2023	BIO, handverlesen & kalt extrahiert