Clai - Terrebianche (BIO)

Das herrlich ausgewogene und feine native Olivenöl Extra Clai Terrabianche aus kontrolliert biologischem Anbau ist ein Blend aus fünf lokalen und zwei internationalen Olivensorten. Insgesamt verfügt Clai in Istrien auf fünf Hektar 1500 Olivenbäume unterschiedlichster Sorten.

Die Oliven werden alle von Hand geerntet, bevor sie reif sind. Sie werden am selben Tag gepresst, um ein fruchtiges, frisches und ausgewogenes Olivenöl mit bitteren und würzigen Aromen zu garantieren. Bei den Aromen dominieren Artischocke, Orangenschale, Mandel, Chicoree sowie mediterrane Kräuter.

Das Terrebianche von Clai ist ein „Allrounder“ für den täglichen Gebrauch. Der Geschmack ist rund und elegant, Bitterkeit und Schärfe sind in perfekter Harmonie. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Salat, zum Kochen, Grillen oder als „Finisher“, das Terrebianche passt perfekt dazu. Herrlich und einfach Istrien pur!

Cuvée aus    sieben Sorten	Mittelfruchtig,   moderat scharf & bitter	Istrien, Ernte 2022	handverlesen & kaltgepresst