Karlić Tartufi Trüffel

Seit mehreren Generationen beschäftigt sich die sympathische Familie Karlić aus Buzet in Istrien mit der Trüffelsuche, dem Verkauf von frischen weißen und schwarzen Trüffeln sowie der Verarbeitung von Trüffel zu Produkten unter der Marke Karlić Tartufi.

Die heutige Tätigkeit der Trüffelsuche und -verarbeitung der Familie Karlić hatte Großvater Ivan Rašpolić im Jahre 1966 des letzten Jahrhunderts aufgenommen. Die auf diesem Gebiet aufgespürten schwarzen (Tuber Melanosporum) und weißen Trüffel (Tuber Magnatum Pico) zählen zu den qualitativsten Trüffeln Istriens. Gemeinsam mit ihren eigens ausgebildeten Hunden begibt sich die Familie täglich auf die Suche nach dem Edelpilz. Feste Arbeitsläufe gibt es nicht – ob Sohn Ivan Karlić, Mutter oder Vater, wer Zeit und Ausdauer hat, der geht auf Trüffelsuche.

Natürlich kann man auch gemeinsam mit der Familie Karlić auf Trüffeljagt gehen, ein großartiges Abenteuer! Bei DELICIJE könnt ihr die leckeren Trüffelprodukte von Karlić Tartufi bestellen und genießen.