Wir lieben die Weine von Crna Ovca ("schwarzes Schaf") aus Dalmatien. Mit dem Crna Ovca Dingač befördert sich der Boutique-Winzer aus Dubrovnik hoch in den Weinolymp der gesamten Region. Die handverlesenen Plavac Mali Trauben kommen vom berühmtesten Weinberg Kroatiens, dem Dingač, und reifen in Fässern aus Eichenholz. An dem steil und terassenförmig (bis zu 70% Steigung!) angelegten Hang sind die Plavac Trauben der Sonne und der Meeresluft ausgesetzt. Eine unglaubliche Kulisse! Der moderne Rotwein begeistert mit intensiver Frucht, Kraft, Harmonie und dem besonderen Charakter des Terroirs der Lage Dingač. Eine Granate für einen besonderen Abend.
Im Glas zeigt sich der Dingač von Crna Ovca in einem intensiven und undursichtigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Bei den Aromen dominieren die für die Dingač-Lage typischen Aromen wie Pflaumen, dunkle Beeren, Kirschen, dunkle Schokolade und unterschiedliche Gewürze. Am Gaumen lebendig, intensiv, leicht wärmend und vollmundig mit einer perfekten Balance zwischen Reife und Frisch.
Bei einer Trinktemperatur von 18 °C ist der Crna Ovca Dingač der ideale Begleiter für hochwertige Grill- und Fleischgerichte. Definitiv ein edles Geschmackserlebnis für besondere Momente im Leben!
2020 | Plavac Mali | Eichenfass | Pelješac, Dingač | 14.5% |
32,90 €
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