OH! Plavac Traubenkonfitüre / Marmelade

OH! „Plavac“

Plavac Mali (dt.: Die Kleine Blaue) ist eine alte, autochthone Traubensorte aus Dalmatien. Zvonimir Benčić nimmt diese von der Sonne verwöhnte Plavac-Traube auf der Insel Vis und zaubert daraus eine süß-aromatische Konfitüre. Die Trauben werden mit wenig Zucker zubereitet und können so ihren vollen Geschmack entfalten. So bestehen 100 g der delikaten Marmelade aus 75g Frucht – die Zuckermenge liegt also bei nur einem Viertel und ist somit deutlich geringer als bei den meisten handelsüblichen Vertretern. Die Traubenkonfitüre lässt sich hervorragend zum Frühstück genießen und für die Zubereitung von Kuchen oder zur Verfeinerung von gereiften Käsesorten verwenden. Außerdem passt sie hervorragend zu zartem Lamm- und Entenfleisch.

 

Zutaten: Weintrauben, Zucker, Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss, natürliches Fruchtpektin, Ascorbinsäure

Fruchtanteil: 75g pro 100g / Zuckergehalt: 25g pro 100g

 

   
Traube "Plavac"  75%  Insel Vis  handverlesen

4,90 €

2,45 € / 100 g
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit