Roxanich DITE

2015 Roxanich Dite - 0.75l

Der Roxanich Dite ist die neueste Kreation von Naturwinzer Roxanich aus Motovun. Die Abkürzung Dite steht dabei für die Verschmelzung von Dingač und Teran, also von Dalmatien und Istrien. Bei diesem einzigartigartigen Rotwein sorgen die 50% Teran Trauben für die frische Säure, während die anderen 50% Plavac Mali Trauben von der Premiumlage Dingač Struktur und Körper beizutragen. Dingač und Teran reiften jeweils für vier Jahre in eigenen Fässern bevor sie sechs Monate vor der Abfüllung vereint wurden.

 

Im Glas zeigt sich der Dite im schönen Dunkelrot. Im Bouquet treten Aromen von schwarzen und roten Früchten sowie frischen Lorbeerblättern hervor. Am Gaumen dominieren Brombeeren, Kirschen, dunkle Schokolade und mediterrane Kräutern. Besonders spannend ist hier die Verwandlung im Glas: während der Wein zu Beginn noch recht steif daherkommt, wird er von Minute zu Minute geschmeidiger. Die Geschmacksreise endet mit einem herrlichen Abgang bei dem feine bittere Noten in eine fruchtige Süße übergehen. Gutes Lagerpotential. 1-2h vor dem Genuss atmen lassen.

 

Bei einer Temperatur von 16-18° ist der Roxanich Dite ideal zu hochwertigen Fleischgerichten wie feinstem Steak.

 

  
2015 Teran,
Plavac Mali
Barrique Istrien 13.5%

32,90 €

43,87 € / L
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