Vina Senjković, Brač

Um die Wein-Tradition seines Urgroßvaters „Bosso“ fortzuführen, hängte Saša Senjković seine Fußballkarriere beim Tradionsverein Hajduk Split an den Nagel. Gemeinsam mit seiner Frau Magdalena Senjković kreiert er auf der Sonneninsel Brač moderne kroatische Weine aus den autochtonen Sorten Dalmatiens wie z. B. Plavac Mali.

Wir haben Vina Senjković auf Brač in 2017 besucht und die Weine Vino Spoza, Vino Bročko Rič und Vino Plavac Mali Bosso Barrique haben uns begeistert. Dieser kleine Betrieb setzt nicht auf Masse, sondern auf pure Qualität und interpretiert die Rebsorten Dalmatiens auf moderne Art und Weise. Wenn ihr mal auf der Insel Brač seid, solltet ihr unbedingt eine Weinverkostung mit Saša und Magdalena Senjković machen. Am besten in Kombination mit einem Abendessen von Magdalena, welche auf Sternniveau kocht. Absoluter Geheimtipp!