Vinas Mora Kaamen I

Der herrlich fruchtige, frische und komplexe Naturwein Kaamen I von Vinas Mora kommt von den spektakulären Weinbergen rund um Primošten in Dalmatien. Die Babić Trauben dieses ungefilterten und ungeschönten Rotweins mit minimaler Intervention und Schwefelzufuhr kommen von 50 Jahre alten Reben, die rein per Hand bearbeitet werden. Der Ertrag ist äußerst gering, dafür begeistert die Qualität und die Konzentration der Trauben, die eine geringe Maischestandzeit erlauben: Spontan vergoren für 4-5 Tage in offenen 1000-Liter-Fässern. ¼ des Weins werden in 500-Liter gebrauchten Eichenfässern ausgebaut.

Der Kaamen I ist eine einzigartige mediterrane Reise durch ein spannendes Terroir und erinnert an Kirsche, Himbeeren, Passionsfrucht, Pfirsich, Leder, Fleisch sowie Pfeffer und Kräuter Dalmatiens. Einzigartig, strukturiert, trinkfreudig, komplex und salzig mit perfekter Säure und dezenten Tanninen. Grandioser Naturwein.

Der Vinas Mora Kaamen I passt bei 16-18°C ideal zu filigranen Fleischgerichten.

2021	Babić	Eichenfass	Primošten	11.0%