2021 Benvenuti Livio Teran 0.75l

Der Benvenuti Livio Teran zählt zu den besten gereiften Rotweinen aus der autochthonen Rebsorte Teran. Ein eleganter Spitzenwein der Brüder Benvenuti aus Kaldir bei Motovun, dessen handgeerntete Trauben in den Toplagen Santa Elisabetta, Divjaki und Šubijent, 300 Meter über dem Meeresspiegel, ideale klimatische Bedingungen vorfinden. Nach einer 20-tägigen Mazeration reifte der Livio rund 24 Monate in Eichenholzfässern.

Im Glas zeigt sich der Rotwein im dunklen Rubinrot mit einem Hauch von Violett. Lebendig, frisch, aber auch vielschichtig zugleich besticht der Teran durch seine ausgewogene Struktur und Mineralik, die ihm ein großes Alterungspotenzial verleihen. Vor dem Genuss sollte der Teran auf jeden Fall dekantiert werden, damit er sein ganzes Potential im Glas entfalten kann. Anklänge an Kirschen, Pflaumen und Waldfrüchte sind dann deutlich erkennbar, abgerundet durch lebendige Aromen von mediterranen Kräutern.

Bei einer Trinktemperatur von rund 18°C ist der Livio von Benvenuti der ideale Begleiter anspruchsvoller Fleischgerichte, Wild, deftigen Eintöpfen oder zu reifem Käse. Er ist aber auch als Solist einfach ein Knaller im Glas!