• Karlić Tartufi

Karlić Tartufi gehackter schwarzer Trüffel 90g

22,90 € inkl. MwSt, zzgl. Versand
22,90 € / 100 g

Der gehackte schwarze Trüffel (Tuber aestivum) von Karlić Tartufi aus Istrien ist in nativem Olivenöl Extra eingelegt. Nur eine kleine Menge dieses Edelpilzes ist bereits ausreichend, um Gerichte wie Fischfilets, Steak oder einfach nur Ciabatta mit einem köstlichen Trüffelgeschmack zu verfeinern.

Vorrätig, Lieferzeit 2-4 Werktage

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Die Familie Karlić aus der Trüffelhochburg Buzet in Istrien beschäftigt sich seit Generationen mit der Suche und Verarbeitung von weißem und schwarzem Trüffel.

Die gehackten schwarzen Trüffel (Tuber aestivum) aus Istrien sind in Nativem Olivenöl Extra eingelegt. Nur eine kleine Menge dieses Edelpilzes ist bereits ausreichend, um jedes Gericht mit einem köstlichen Trüffelgeschmack zu verfeinern. Grandios passt der gehackte Trüffel zu Pasta- oder Gnocchigerichten. Unübertroffen sind sie zu den istrischen Pastasorten Fuzi und Pljukanci.

Unser Trüffelrezept: Fischfilets mit geschnittenem schwarzem Trüffel: Fisch in Olivenöl anbraten. Fisch entnehmen und das Olivenöl mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Dann Sahne sowie den schwarzen, gehackten Trüffel von Karlić Tartufi beigeben. Zum Schluss die Soße mit Salz verfeinern und die Filets in die Soße geben. 2 Minuten köcheln lassen und danach genießen. Guten Appetit!

100 g
Manufaktur

Karlić Tartufi

Hersteller

Gir d.o.o., Paladini 14, 52420 Buzet, Kroatien

Größe

90g Glas

Region

Istrien

Ort

Buzet

Zutaten

Schwarze Trüffel (Tuber aestivum) 65%, Extra Natives Olivenöl, Salz, Aroma

Mindesthaltbarkeit

12. Januar 2028

BIO-zertifiziert

Nein

Nährwerte (je 100g)

Energie: 151 kj / 36 kcal
Fett: 1,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate 0,5:
– davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 6,9 g
Salz: 0,7 g

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