2023 Krauthaker Chardonnay Rosenberg 0.75l

Der Chardonnay Rosenberg von Krauthaker ist ein grandioser Chardonnay, der herausragend das Terroir des wunderschönen Slawoniens wiedergibt. Die von der Mikrolokation Rosenberg stammenden Chardonnay Trauben reifen im Eichenholz um dem Wein seine Komplexität zu verleihen und im Stahltank um Frische und tolle Frucht zu bewahren.

Der Chardonnay zeigt sich im Glas in lebendiger, strohgelber Farbe mit feinen grünlichen Reflexen. Im Bouquet wirkt er zunächst relativ diskret und weist auf weiße Steinfrüchte sowie Spuren von Zitrusfrüchten, Vanille sowie Holz und Rauch hin. Am Gaumen sehr schön lebendig, cremig und rund, warm, mit guter Säure, festem Körper und fruchtigem und kräftigem Abgang. Gutes Reifepotential.

Bei einer Temperatur von 13-14° ist der Chardonnay Rosenberg ideal zu Fisch, Brudet, Kalbsbraten, Kalbfleisch oder Lammfleisch „ispod peke“ (geschmort unter der gusseisernen Glocke „Peka“).