2021 Matošević Grimalda White 0.75l

Der Matošević Grimalda White von den Weinbergen „Brdo“ in Istrien ist ein grandios fruchtiger, eleganter und doch ernster Cuvée aus Malvazija, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Der trockene Weißwein reflektiert herausragend das Terroir Grimalda. Die Trauben kommen von den sonnigen Südterrassen, die zwar sehr niedrige, aber dafür hochqualitative Erträge liefern. Zur Veredelung lässt Ivica Matošević den Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern reifen.

Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und cremiger Weißwein, bei dem Aromen von Pfirsich, Ananas, Akazie, Butterkeks, gerösteten Nüssen und Honig dominieren. Der Grimalda White gilt wegen seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Gaumen als echter Publikumsliebling. Am Gaumen ist der Weißwein mit vollem Körper schön harmonisch und verweilt ewig lang auf der Zunge.

Bei einer Trinktemperatur von 12-14°C ist der Grimalda White ideal zu hochwertigen Gerichten mit Spargel und sowie zu kräftig-würzigen Schmorgerichten, Risottos, Thunfisch und Trüffepasta.