2011 Matuško Dingač Superior Cuvée Barrique 0.75l

Ein Muss für echte Weinfans! Der Matuško Dingač Superior ist der absolute Spitzenwein im Portfolio von Vina Matuško aus Dalmatien. Die handverlesenen Plavac Mali Trauben von allerhöchster Qualität kommen aus den berühmten und geschützten Toplagen von Pelješac und werden später gelesen als die beim klassischen Dingač. Mit direktem Blick aufs Meer (Steilhang von bis zum 65°) genießen die kleinen Trauben der Spätlese die Sonne und die Meeresbrise der Adria. Für mehr als 5 Jahre reift der halbtrockene Wein in hochwertigen Barrique-Fässern und findet seinen Weg ins Archiv des Winzers. Ein unglaublich intensiver, extraktreicher, spürbar süßer, dicker und alkoholreicher Spitzenwein mit erhöhtem Alkoholgehalt und liegt irgendwo zwischen Amarone und Port-Wein. Grandios!

Die Farbe hat ein großartiges, dunkles rubinrot. Bei den Aromen dominieren Brombeere, trockene Kirsche, dunkle Schokolade, fruchtige Pflaumenmarmelade, Leder und Vanille. Am Gaumen intensiv und dennoch balanciert, körperreich, dick und Liquor-artig mit herrlich süßem, ewigem Finale. Weltspitze, Dalmatien at it‘s very best!

Für das pure Trinkvergnügen sollte der Matuško Dingač Superior mindestens zwei Stunden vor dem Genussmoment geöffnet werden und bei einer Trinktemperatur von 16-20 °C serviert werden. Der halbtrockene Spitzenwein passt ideal zu Schokoladendesserts, würzigem Käse, Trockenfrüchten und Nüsse.