2023 Roxanich Montona 0.75l

Der Roxanich Montona ist ein toller Einstieg in die Welt der maischevergorenen Weißweine und der beliebtesten Rebsorte Istriens, der Malvazija Istriana. Im Vergleich zu vielen „frischen“ Malvazija, verfolgt Roxanich eine eher tiefgründigere Interpretation der Malvazija Traube. Der Roxanich Montona wird frisch und je nach Jahrgang einige Stunden bis mehrere Tage mazeriert und hat keine extreme Schalenkontaktdauer. Die Reifung erfolgt im Stahltank um den Wein so zu kreieren wie er sein sollte: spontan, ehrlich und angenehm.

Der Roxanich Montona besticht durch intensive und verführerische Aromen, eine hervorragende Fruchtkonzentration und ist dennoch gut ausbalanciert mit subtiler Säure. Im Bouquet dominieren Noten von Akazienblüten, Bienenwachs, Kamille und getrockneten Früchten. Dieser perfekt lebendige Wein offenbart dann seinen mineralischen Charakter und sein volles Volumen mit faszinierender Salzigkeit. Der Roxanich Montona ist voller Energie und Wärme, die diesem Wein einen jugendlichen Glanz verleihen – eine echte Willkommensbotschaft für Istrien in einer Flasche.

Der Roxanich Montona ist bei einer Temperatur von 10-12 C° der ideale Speisebegleiter zu Sushi, Sashimi, Austern, gebratenen Jakobsmuscheln sowie geräuchertem Schinken.