2020 Zlatan Crljenak 0.75l

Mit dem Zlatan Crljenak haben wir einen ganz besonderen Spitzenrotwein aus Dalmatien ins Sortiment genommen. Die fast unaussprechliche Traube Crljenak ist identisch mit dem beliebten italienischen Primitivo und dem amerikanischen Zinfandel. Erst vor wenigen Jahren wurde bewiesen, dass alle drei Rebsorten identisch sind und dass ihr Ursprung in Dalmatien liegt.

Die Farbe zeigt ein dunkles, kräftiges Rubinrot. In der Nase dominieren dunkle Beeren, Nelken und Vanille. Am Gaumen kommen dunkle Beeren, Zwetschgen, Leder, Pfeffer, Erde, mediterrane Kräuter und wieder Vanille zum Vorschein. Der Wein hat einen einen schönen Nachhall nach Brombeeren und dunkler Schokolade. Die milden Tannine sind sehr schön eingebunden. Sehr spannend, wild, vollmundig und komplex.

Bei einer Trinktemperatur von 18°C ist der Zlatan Crljenak der ideale Begleiter von Grill- und Fleischgerichten (z. B. Wild). Wir finden den Crljenak genial zur Pasticada, einem traditionellen Rinder-Schmorgericht aus Dalmatien. Aber auch als Solist, ganz entspannt vor dem Kaminfeuer entfaltet dieser großartige Rotwein sein ganzes Potential.