Solana Nin Salze

Das Salzwerk Solana Nin erstreckt sich auf einer Fläche von 55 Hektar und liegt in einer flachen Lagune in der Nähe von Zadar in Dalmatien. Es ist eingebettet zwischen großartigen Nationalparks in Kroatien: Plitwitzer Seen, Paklenica, Kornaten, Velebit und den Wasserfällen von Krka. Weit ab von Industrie wird hier seit Jahrhunderten – nur von der Sonne, vom Meer und durch den Wind beeinflusst – Meersalz hergestellt.

Die Mission der Salinen von Nin liegt darin den Menschen mit Berührung, Geschmack und Emotionen die Natur näherzubringen. Die Arbeiter sind die treibende Kraft der Solana Nin, sie leben mit und von dem Salzwerk. Vielen ist das Salzwerk wie eine Mutter, sie arbeiten dort seit Generationen und geben ihre Liebe und ihre Ehrlichkeit zum Salz weiter. Gepaart mit Tradition, Verlässlichkeit und Nachhaltigkeit sind es die Grundwerte, die den Erfolg der Solana Nin ausmachen.

Das Solana Nin Fleur de Sel (Salzblume) sowie die veredelten Meersalze sind ökologisch, handgeerntet, heilsam und biodynamisch. Genau das richtige, um feine Speisen zu veredeln.