Vor Ostern besuchten wir Prodan Tartufi in Istrien, den Lieferanten für alle unsere leckeren Trüffelprodukte. Dabei nutzen wir die Gelegenheit auch einmal selbst auf die Suche nach Trüffel zu gehen. Wobei, diesen Job überließen wir den Hunden Pico und Mel unserer Gastgeberin Višnja und begleiteten sie durch die traumhafte Natur rund um Buzet. Mit frischen Trüffeln kehrten wir zurück in den kleinen Verkostungsraum von Prodan Tartufi, wo wir neben leckerer Trüffelsalami und Trüffelkäse auch frisch zubereitetes Rührei mit Trüffeln genießen durften. Dazu noch ein passender Wein aus der Region … ein Gedicht!!!
Wer seinen Urlaub in den kommenden Monaten in Istrien verbringt, sollte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen und einmal selbst auf Trüffelsuche gehen. Prodan Tartufi ist dafür der perfekte Gastgeber. Kontaktdaten und alle weiteren Informationen findet Ihr unter www.prodantartufi.hr/de/.
Zur Einstimmung könnt Ihr Euch aber gerne schon vorher bei uns mit Trüffelprodukten (Link zum Shop) eindecken. Ob Olivenöl mit schwarzen Trüffeln, eingelegte Trüffel oder bereits zubereitete Tartufata, da bleibt kein Wunsch unerfüllt. Viel Vergnügen!
Mario & Christian