2018 Poletti Cabernet Sauvignon 0.75l

Der Poletti Cabernet Sauvignon ist ein herausragender, ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen Istriens. Die Cabernet Trauben kommen vom eisenhaltigen Lehmboden Terra Rossa – das Terroir verleiht Tiefe, Mineralität und Charakter. Der im Eichenfass ausgebaute Spitzenwein wurde bei Decanter prämiert und ist ein idealer Begleiter für ganz besondere Genussmomente. Der Wein wird erst nach 5 Jahren Reife vermarktet und ist in limitierter Stückzahl erhältlich.

Im Glas zeigt sich der Cabernet mit tiefer rubinroter Farbe und komplexem Aromenspiel. In der Nase entfalten sich intensive Noten von dunklen Beeren, begleitet von feinen Gewürzen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem bis vollem Körper, strukturierten, aber geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Würze geprägt. Grandios!

Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C passt der Poletti Cabernet Sauvignon ideal zu gegrilltem Steak, Wildgerichten oder reifem Hartkäse.