2022 Deklić Cabernet Sauvignon 0.75l

Der Deklić Cabernet Sauvignon ist ein charakterstarker, trockener und im Barrique ausgebauter Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Vižinada in Istrien. Hergestellt aus 100 % Cabernet Sauvignon, vereint er intensive Fruchtaromen mit eleganter Struktur und großem Reifepotenzial. Die Trauben stammen von 15 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Rotböden in 250 bis 300 Metern Höhe.

Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett begeistert mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeeren und getrockneten Pflaumen, begleitet von feinen Nuancen von schwarzem Pfeffer und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kraftvoll, ausgewogen und vielschichtig. Samtige Tannine, eine dichte Struktur sowie der 15-monatige Ausbau im Barrique verleihen ihm Tiefe, Eleganz und einen lang anhaltenden Abgang. Die spontane Vergärung mit Wildhefen und eine 20- bis 25-tägige Maischegärung unterstreichen den authentischen Charakter dieses hochwertigen Cabernet Sauvignon.

Ein exzellenter Begleiter zu Rindersteaks, Wildgerichten, Lamm und gereiftem Hartkäse.