2022 CUJ Baština Malvazija 0.75l

Der CUJ Baština Malvazija ist ein außergewöhnlicher, gereifter Malvazija aus Istrien, der traditionelle Weinbereitung mit modernem Qualitätsanspruch verbindet. Für diesen charaktervollen Weißwein werden ausschließlich die besten Trauben der Rebsorte Malvazija selektiert. Um maximale Komplexität und Ausdruckskraft zu erzielen, erfolgt eine fünftägige Maischestandzeit mit regelmäßiger Belüftung – ganz ohne den Einsatz von Schwefel. Anschließend reift der Wein nach der Sur-Lie-Methode mindestens zwölf Monate in großen Holzfässern auf der eigenen Hefe. Diese traditionelle Ausbauweise verleiht der Baština zusätzliche Tiefe, Cremigkeit, Struktur und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Das Bouquet begeistert mit Aromen von getrockneten Steinfrüchten, reifen Aprikosen, feinen Gewürzen und subtilen Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vielschichtig und elegant, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Mineralität. Der lange Nachhall sorgt für ein anspruchsvolles und nachhaltiges Geschmackserlebnis.

Bei einer Serviertemperatur von 12 °C harmoniert der CUJ Baština Malvazija hervorragend mit Trüffelpasta, Geflügel, kräftigen Schmorgerichten sowie gereiften Käsevariationen. Ein terroirgeprägter Premium-Weißwein aus Istrien in Kroatien für Liebhaber komplexer und lagerfähiger Weine.