Salvela Primis 0.5l

Das Salvela Primis Olivenöl der ganz frischen Ernte fängt die Aromen der ersten Oliven des Herbstes aus den traditionsreichen Olivenhainen von Barbariga ein. Bereits die alten Römer schätzten die Einzigartigkeit dieses Standorts und förderten den Olivenanbau hier so weit, dass sie mitten in den heutigen Olivenhainen die größte Ölmühle an der nördlichen Mittelmeerküste errichteten.

Das Primis ist eine ausgewogener Blend, überwiegend aus heimischen Olivensorten der Region. Es ist ausgesprochen frisch und aromatisch, mit einer angenehm hervorgehobenen Bitterkeit der istrischen Bjelica. Frische Noten verdankt es der Sorte Puntoža, während andere regionale Sorten für Fülle und Komplexität sorgen. Durch die Teilfiltration bleibt die volle Geschmacksintensität erhalten, was ein besonderes Genusserlebnis des frischen, natürlichen Aromas ermöglicht.

Die sanfte grüne Farbe weist auf die Frische hin. Im Duft dominieren grüne Oliven und Radicchio, der Geschmack ist vielschichtig, geprägt von grünen Grasaromen, Tomaten und Artischocken. Das junge Olivenöl passt ideal zu Ciabatta, Salaten, Antipasti, Pasta, Risotto und Suppen.