2023 Dvanajščak-Kozol Pinot Sivi 0.75l

Der Pinot Sivi (dt. Grauburgunder) von Dvanajščak-Kozol begeistert mit einer perfekten Balance aus Fruchtigkeit und Eleganz. Der trockene Weißwein stammt aus dem einzigartigen Terroir von Međimurje, einer Region im Norden Kroatiens, die dank ihrer charakteristischen Hügel beste Voraussetzungen für erstklassige Weine bietet. Die Böden zeichnen sich durch einen hohen Tonanteil sowie eine lehm-sandige Struktur aus, die je nach Lage variiert und den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.

Für diesen Grauburgunder werden ausschließlich handverlesene Trauben verwendet, die bei optimaler Reife geerntet und sanft gepresst werden. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, was den authentischen Charakter des Pinot Sivi unterstreicht. Nach einer kurzen Reifezeit wird der Wein grob filtriert und schonend abgefüllt, um seine Frische und Klarheit zu bewahren. Herrliche Aromen von Birnen, Pfirsichen und feinen Kräutern verwöhnen die Sinne. Am Gaumen zeigt er sich herrlich trocken mit einer perfekt ausbalancierten Säure – ein Wein mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Gekühlt auf 10–12 °C ist der Dvanajščak-Kozol Pinot Sivi der ideale Begleiter zu Antipasti, Pasta, Fisch und Risotto – oder einfach als Genussmoment für sich.