2019 Veralda Blanc 0.75l

Der Veralda Blanc ist der neueste Bio-Schaumwein der sympathischen Winzerfamilie Veralda aus Buje in Istrien. Und was für einer! Die Malvazija Trauben wachsen gesondert auf einem eigenen Weinberg und reifen nach der Méthode traditionelle für mindestens 12 Monate in der Flasche. Die Genialität und der Mut für Innovationen des Winzers Luciano Visintin kommen mit dem Veralda Blanc zum Vorschein!

Im Glas schmückt sich der Schaumwein mit einem eleganten strohgelben Farbton, ist glasklar und teilweise dicht. Nach dem Einschenken steigen viele kleine Bläschen auf und bringen Aromen von frischem Pfirsich, Hefe, Kamille und Orangenschale mit sich. Es folgt eine sanfte Note von Wiesenhonig. Der Schaumwein ist trocken, teils warm und teils weich, geschmückt mit feiner Frische und mittlerem Körper. Im Nachgeschmack zeigt sich eine fruchtige Note von Nektarine. Ein ganz tolles Weinerlebnis!

Bei einer Temperatur von 6-8 °C passt der Veralda Blanc grandios zu kalten, fischhaltigen Vorspeisen sowie Austern (am besten aus Istrien oder Ston in Dalmatien).