BIBICh Lučica Smoked Sea Salt 100g

Das natürliche Meersalz der Saline Nin ist ein Geschenk der Adria, der Sonne und des Windes von den Berghängen des Velebit-Gebirges in Dalmatien. Es zeichnet sich bereits seit der Römerzeit durch eine hohe Konzentration an natürlichem Jod und Mineralstoffen aus.

Alen Bibić veredelt das grobe Meersalz aus Nin auf seinem Weingut in Skradin auf unterschiedliche Art und Weise. Beim Lučica Riserva Meersalz räuchert er das Meersalz über dem Feuer aus Barrique Fässern, in denen vorher sein Prädikatswein BIBICh Lučica Riserva reifte.

Das BIBICh Lučica Riserva Meersalz ist als Finishing-Salz gedacht und gibt dem Gericht den letzten Feinschliff. Das geräucherte Meersalz von BIBICh passt perfekt zu Grillgerichten und allen Gerichten, die durch ein würziges Raucharoma verfeinert werden sollen. Außerdem passt das gemahlene Salz ideal auch pur zu hochwertigem Olivenöl und frischem Ciabatta-Brot. Ein unvergleichlicher Geschmack!