2018 BIBICh Bas de Bas 0.75l

Der Rotwein Bas de Bas vom Weingut BIBICh ist ein faszinierender Blend aus Syrah (90%) und Merlot (10%) und zählt laut Vivino zu den besten 1% Weinen der Welt. Der trockene Rotwein aus dem Hinterland Dalmatiens kann es mit den edlen Spitzenweinen des Rhonetals in Frankreich oder der Barossa in Australien aufnehmen und bringt ein ganz besonderes Terroir mit sich. Beim Bas de Bas handelt es sich um den limitierten Spitzenwein des Weinguts, der nur in besten Erntejahren von Kultwinzer Alen Bibić hergestellt wird und mit außergewöhnlicher Frucht, Kraft und Charakter jeden Weinkenner begeistern wird. Der Wein reifte insgesamt zwei Jahren in Fässern französischer Eiche.

Im Glas zeigt sich der Bas de Bas in fast schwarzer Farbe. Bei den Aromen dominieren insbesondere Kirschen, Brombeeren, und Johannisbeeren sowie Mokka, schwarze Pflaumen sowie getrocknete Blumen und Kräuter. Ein ausgewogener, seriöser, hochwertiger Spitzenwein voller lebendiger Fruchtaromen. Die Tannine sind schön eingearbeitet, nicht zu schwer. Die Geschmacksreise wird gekrönte mit einem sehr langen Abgang mit dezenten Noten von Tabakblättern und Pilzen. Der Bas de Bas ist ein echter Liebhaberwein und zeigt einmal mehr das Potential der kroatischen Terroirs und der neuen Generation an Winzern.

Bei einer Temperatur von 16 °C passt der Bas de Bas von BIBICh grandios zu Steak, geschmortem Lamm, Eintöpfen, Braten aus dem Ofen sowie kräftigen Risottos und Pasta.