BIBICh Shiraz Barrique Barell Aged Sea Salt 100g

Das natürliche Meersalz der Saline Nin ist ein Geschenk der Adria, der Sonne und des Windes von den Berghängen des Velebit-Gebirges in Dalmatien. Es zeichnet sich bereits seit der Römerzeit durch eine hohe Konzentration an natürlichem Jod und Mineralstoffen aus.

Alen Bibić veredelt das grobe Meersalz aus Nin auf seinem Weingut in Skradin auf unterschiedliche Art und Weise. Für sein veredeltes Salz lagerte Alen das Meersalz 12 Monate lang in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, in denen zuvor sein Prädikatswein Sangreal Shiraz reifte.

Das BIBICh Shiraz Barrique Barell Aged Meersalz ist als Finishing-Salz gedacht und gibt dem Gericht den letzten Feinschliff. Das auf diese Art und Weise veredelte Meersalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Wildgerichten und dunklem Fleisch sowie zu ausgefallenen Pasta-Variationen. Außerdem passt das Salz gemahlen ideal auch zu einem hochwertigem Olivenöl und frischem Ciabatta-Brot. Ein unvergleichlicher Geschmack!