Miloš Stalagmit

Der Stalagmit ist der erste Weißwein der kroatischen Winzerlegende Frano Miloš aus Pelješac. Der auf nur 960 Flaschen limitierte Wein basiert auf Rukatac Trauben der allerhöchsten Qualität und entlocken dem harten Kalksteinboden Dalmatiens eine unfassbare Mineralität und Charakter. Der ungefilterte Wein hat zwei Tage Maischestandzeit (spontane Gärung, eigene Hefen) und reifte für drei Jahre in Fässern alter, slawonischer Eiche. Ein großer und kräftiger Weißwein der Superlative für echte Weinkenner. 

Im Glas erstrahlt der Stalagmit im schimmernden Gold. Der Wein ist eine echte Aromareise: Frische Feige, Zitronenschale, Orangenschale, Quitte, nasser Stein, Salz und ein unglaublicher, berauschender Kräutermix. Eine spektakuläre Mineralität und ein ewiger Abgang begeistern unseren Gaumen. Eine einzigartige und völlig neue Interpretation einer alten dalmatinischen Traube! Schon jetzt legendär und mit langem Lagerpotential.

Bei einer Trinktemperatur von 12°C ist der Miloš Stalagmit ein grandioser Begleiter von Lamm, Thunfisch, Hähnchen, Fisch, Pasta, Risotto, asiatischen Gerichten, Hartkäse, gereifter Ziegenkäse und weißer Trüffel.

2020	Maraština	Eichenfass	Pelješac	13.5%