Ipša olivenöL und WEINE, Livade

Nördlich von Motovun liegen die Olivenhaine und Weinberge der Familie Ipša. Seit den 1990er Jahren bewirtschaftet sie dort sehr erfolgreich rund 5 Hektar Land mit mehr als 1.000 Olivenbäumen. Die Olivenhaine befinden sich auf Terrassen an windstillen Hängen des Mirna-Tales auf einer Meereshöhe von 190 bis 250 m. Das Zusammentreffen von kontinentalem und mediterranen Klima macht den besonderen Reiz dieser Lage aus. Klaudio Ipša und seine Familie konzentriert sich im Wesentlichen auf die die einheimischen Sorten Bjelica, Buza, Crnica sowie Leccino, Frantoio und Pendolino.

 

Bereits 2005 trug die Leidenschaft und das Streben nach herausragender Qualität Früchte: Ihr Öl wurde als erstes kroatisches Olivenöl in das italienische Handbuch (L‘ extravergine – Guida ai migliori oli del mondo di qualita accertata) eingetragen. Aktuell wurde das Ipša Olivenöl bereits zum dritten Mal in Folge mit 97 von 100 Punkten von der Olivenöl-Bibel Flos Olei 2019 ausgezeichnet. Mit diesen Erfolgen etabliert sich die Famile Ipša in der Weltspitze der Olivenöle und wir freuen uns bei Delicije, dass wir diese herausragenden Olivenöle bei uns im Sortiment haben.

Neben prämierten Olivenölen gibt es seit noch nicht so langer Zeit auch ausgezeichnete, naturbelassene Weine aus dem Hause Ipša. Kleine Mengen in großartigen Lagen auf besonderem Terroir führen zu ausdrucksstarken, aber gleichzeitig harmonischen Rot- und Weißweinen. Wir sind uns sicher, dass sich Klaudio Ipša mit seiner Familie sich Schritt für Schritt auch einen Stammplatz im Weinolymp Kroatiens sichert.

Ipša Olivenöl und Weine

Ipša Istarska Bjelica - BIO - 0.25l
11,90 € 4,76 € / 100ml
Ipša Leccino - BIO - 0.25l
11,90 € 4,76 € / 100ml
Ipša Selekcija - BIO - 0.25l
11,90 € 4,76 € / 100ml
2016 Ipša Malvazija (BIO)
19,90 € 26,53 € / l
2016 Ipša Santa Elena (BIO)
21,90 € 29,20 € / l