Meneghetti Malvazija

Mit dem Meneghetti Malvazija haben wir ein besonderes Exemplar der Lieblingstraube Istriens ins Sortiment genommen. Die von Hand geernteten Malvazija Trauben kommen aus Buje und Motovun. Bei der Reifung wird durch regelmäßiges Aufrühren verhindert, dass die Feinhefe sich absetzt (Bâtonage). Ein edler Malvazija mit Frucht, Struktur und dem Charakter Istriens. 

Im Glas erstrahlt der Malvazija in strohgelber Farbe mit grünen Reflexen. Im Bouquet sehr präzise und klar. Bei den Aromen kommen herrliche mediterrane Kräuter zum Vorschein gepaart mit Noten von Aprikosen, Pfirsichen und grünen Äpfeln sowie den charakteristischen blumigen Noten von Akazien. Am Gaumen schön weich, moderatem Körper sowie ausgewogener Säure und Alkoholen.

Bei einer Trinktemperatur von 8-10°C passt der Malvazija der Stancija Meneghetti herrlich zu Vorspeisen mit Fisch, Krustentieren und weißem Fisch.

2022	Malvazija	Eichenfass	Buje, Motovun	13.0%