Cattunar Kappi Teran 4 Terre

2015 Cattunar Kappi Teran 4 Terre - 0.75l

Der Cattunar Kappi 4 Terre aus der Teran Traube gehört zu den wichtigsten Rotweinen des Familienweinguts Cattunar aus Brtonigla in Istrien. Die Trauben werden in ihrer vollen Reife geerntet, teilweise wenn sie bereits getrocknet sind. Die Gärung erfolgt auf Basis eigener Hefen. Der Wein reift in Fässern unterschiedlicher Größe für mehr als zwei Jahre. Das Ergebnis ist ein absolut edler Wein mit toller Frucht, Harmonie und Komplexität der nach hochwertigem Essen verlangt.

 

Der Kappi leuchtet in einer intensiven tiefroten Farbe im Glas. Die Geschmacksreise beginnt in der Nase mit einem herausragenden Mix an Aromen von wilden Beeren, schwarzen Kirschen, roten Rosen, Lakritz, Vanille, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Kakao und Tabak. Am Gaumen ist der Kappi Teran äußerst prägnant, elegant und lang anhaltend. Lebhafte Tannine umschmeicheln angenehm den Gaumen, während der Körper weich und samtig daherkommt. Ein grandioser Tropfen mit Lagerpotential.

 

Bei einer Serviertemperatur von 16-18° passt der Cattunar Kappi Teran 4 Terre grandios zu Rinderrouladen (z. B. nach Wellington-Art), zur traditionellen istrischen Küche (Boškarin Filet) sowie zu Eintöpfen, Wild und Braten.

 

  
2013 Teran Barrique Brtonigla, Istrien 13.5%

23,90 €

31,87 € / L
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