Chiavalon Ex Albis

Chiavalon Ex Albis - 0.5l

Das Olivenöl „Ex Albis“ der Brüder Sandi und Tedi Chiavalon aus Vodnjan in Istrien gehört seit Jahren zu den besten Olivenölen der Welt. Flos Olei 95 Punkte, Gold Medal in L'Orciolo D'Oro Italien 2016 und Feinschmecker Beste Olivenöle sind nur einige der gewonnenen Preise. Bei dem kaltgepressten, nativem Olivenöl Extra erster Güteklasse handelt es sich um ein Cuvée aus den fünf einheimischen Sorten Vodnjan Buža, Crnica, Istrian Bjelica, Rožinjola and Moražola.

 

Das Ex Albis besticht durch eine klare, intensive grüne Farbe. Das Aroma ist intensiv und fein fruchtig mit einer mittleren Intensität. Elegante Noten von wildem Chicorée, Artischocken und grünem Apfel werden deutlich. Der Geschmack ist einfach unglaublich: Noten von gereiften Tomaten, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei und süßen Mandeln. Bitterkeit und Schärfe treten in einer sehr angenehmen Ausgewogenheit zu Tage. Da das Olivenöl sehr ausgeglichen und harmonisch auftritt, ist es in der Küche vielseitig einsetzbar: Das Ex Albis ist ein idealer Speisebegleiter zu Fischvorspeisen, Thunfischsalaten, Safran-Risotto, Pilz-Carpaccio, gegrilltem Radicchio, Artischocke, Pasta, gegrilltem Fleisch oder mittelaltem Käse. Unser Geheimtipp: Probiert das Ex Albis zu Vanilleeis oder dunklem Schokoladenkuchen

 

 Cuvée aus
 fünf Sorten
 Mittlere Frucht und Intensität,
 ausgeglichen & harmonisch
Istrien  handverlesen
& kaltgepresst
Chiavalon Ex Albis
21,90 €

19,90 €

3,98 € / 100 ml
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