Coronica Gran Malvazija

Der Coronica Gran Malvazija ist ein hochwertiger, gereifter Malvazija mit sehr langer Haltbarkeit. Der trockene Weißwein aus 100% Malvazija Istarska wird nur in den Jahren hergestellt, in denen die Malvazija Trauben die höchste Qualität aufweisen. Die Vinifizierung erfolgt langsam in Metalltanks mit ausgewählten, eigenen (!) Hefen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, grandios eleganter Terroirwein mit dem Charakter der roten Erde Istriens. Die eindeutige Handschrift der passionierten Winzers Moreno Coronica ist unübersehbar.

Im Glas zeigt sich der Gran Malvazija in einer schönen hellen bis goldgelben Farbe. Bei den Aromen dominieren reife Aprikosen, Pfirsiche, Mandeln und Vanille sowie Nuancen von blumigen Akazienblüten und Blütenpollen. Am Gaumen herrlich mineralisch, würzig, fein und doch charakterstark mit außergewöhnlicher Frische. Genial wie komplex ein Malvazija bei doch moderatem Alkoholgehalt sein kann. 

Bei einer Trinktemperatur von 12°C ist der Coronica Gran Malvazija perfekt zu Austern, weißem Fisch, gegrillten Jakobsmuscheln sowie frischen Fuži mit Trüffeln, Pasta und Risottos.

2021	Malvazija	Klassisch	Koreniki, Buje	13.0%