Dobravac Simfonija

2013 Dobravac Simfonija

Der Winzer Damir Dobravac hat mit dem Simfonija einen absolut faszinierenden Orangeweine gekeltert. Dieser ausgezeichnete Cuveé aus Malvazija und Chardonnay reifte nach 14 Tagen auf der Maische für mehrere Jahre im Eichenfass und entwickelte über die Zeit eine schöne altgoldene Farbe, die langsam in Richtung Karamell übergeht. An der Nase spürt man zuerst die Nuance von geröstetem Brot, gefolgt von Waldhonig und Orangenschalen. Dann folgen die würzigen Noten von Muskatnuss und Zimt, sowie Anklänge an Tabak und trockenem Gras. Im Finale sind es dann Quitte, getrocknete Aprikosen und Vanille, die das Geschmackserlebnis abrunden. 

 

Der Simfonija verfügt aufgrund der Reife und des relativ hohen Alkoholgehalts über einen robusten Körper, ist dabei durch seine Fruchtnoten dennoch wunderbar harmonisch und vollmundig zu gleich. Von Anfang bis Ende ein sehr ausdrucksstarker, komplexer Wein, mit spürbarem Tiefgang. Ein Wein für Genießer, der in den kommenden Jahren sein ganzes Potential entfalten wird! Damit sich die Aromen auch richtig entfalten können, empfehlen wir, den Wein zu dekantieren und ihn in einem größeren Weinglas zu genießen. 

 

 

  
2013 Cuvée Barrique Rovinj 14.5%

27,90 €

37,20 € / L
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