Kozlović Malvazija

Der Kozlović Malvazija ist ein schöner, vielschichtiger Weißwein aus der begehrtesten Weißweinsorte Istriens, der Malvazija Istriana. Die Familie Kozlović aus Buje hat sich seit 1904 auf die Erzeugung hochwertiger Weine spezialisiert und mit ihrem Malvazija einen der beliebtesten Weißweine Istriens geschaffen. Die Trauben dieses Malvazijas werden ausschließlich handverlesen und gepflückt.

Die Farbe zeigt ein tiefes gelbgold. In der Nase und am Gaumen ist der Malvazija sehr vielfältig, es kommen Zitronen und Äpfel zum Vorschein, die ein sehr harmonisches Zusammenspiel mit Aprikosen, Pfirsichen, Ananas, einer leichten Würze und Salbei bilden. Der Malvazija von Kozlović ist ein trockener Weißwein, mit mittlerer Intensität sowie einer ausgewogener Säure. Die Geschmacksreise endet mit einem langen, leicht salzigen und würzigen Nachgeschmack.

Bei einer Trinktemperatur von 10-12°C ist der Malvazija der ideale Begleiter zu Risottos und Pasta mit Scampi, oder Pilzen, Garnelen, Jakobsmuscheln, gegrilltem Gemüsen, Geflügel, zartem weißen Fisch und Lachs.

2021	Malvazija	Klassisch	Momjan, Buje	13.5%