Mate Novum (BIO)

Mate - Novum (BIO) - 0.25l

Das fruchtige Mate Novum der Spitzenklasse ist ein Bio-Olivenöl der sehr beliebten, äußerst frühen Ernte des Jahres und nur in begrenzter Anzahl erhältlich. Das Olivenöl erstrahlt im leuchtenden Grün und wird garantiert so manchen Nicht-Kenner davon überzeugen nur noch auf hochwertige Olivenöle der Güteklasse Extra Vergine zu setzen.

 

Die über Kroatien hinweg berühmte Olivenölproduzentin Aleksandra Vekić kombiniert beim Mate Novum die Olivensorten Leccino (50%), Frantoio (35 %) und Pendolino (15%). Das Ergebnis ist ein herrlich fruchtig-intensives Olivenöl mit mittlerer Schärfe und Bitterkeit, dabei erinnert es an frisch geschnittenes Gras, Artischocke, Chicorée, Tomaten sowie mediterranen Kräutern.

 

Das Mate Novum passt es hervorragend zu Salaten, jeglicher Pasta und Risotto, Suppen, gegrilltem Fisch, und verschiedenen Käsesorten. Das junge Olivenöl wird in Istrien traditionell mit warmem hausgemachtem Brot, Ciabatta und Bruschetta gegessen. 

 

MHD: 09/2022 (Ernte 2020)

 

Leccino, Frantoio,
Pendolino
 Fruchtig, moderat
bitter & scharf

Istrien,
Ernte 2020

 BIO, handverlesen
& kalt extrahiert

13,90 €

5,56 € / 100 ml
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