Oio Vivo IStarska Bjelica

Das Oio Vivo Istarska Bjelica ist das perfekte extra native Olivenöl für Freunde intensiver und kräftiger Premium Olivenöle. 

Dieses goldgrüne sortenreine Olivenöl aus der lokalen Sorte Istarska Bjelica begeistert in der Nase mit Noten von geschnittenem Gras und grünen Olivenfrüchten und ist eine Synthese des Geschmacks von grünen Mandeln und wildem Spargel und Rucola. Der kraftvolle fruchtige Duft von grünen Olivenfrüchten und frisch geschnittenem Gras, verwoben mit Noten von Bittermandeln, wildem Spargel, Radicchio, Rucola, grünem Pfeffer und aromatischen Kräutern, markiert eine deutliche Bitterkeit, die nur kurze Zeit anhält sowie eine pikante Note, die lange im Mund verweilt. Ein absolutes Spitzenöl. 

Das Istarska Bjelica von Oio Vivo passt herausragend zu Wild, Rucola- und Radicchiosalat mit Trockenfrüchten und Ziegenkäse, Thunfisch, Lachs, Mascarpone Crème-Brûlée sowie zu Vanille-Zitronen-Lavendelkuchen.

MHD: 09/2024 (Ernte 2022)

Istarska Bjelica	Fruchtig, intensiv bitter & scharf	Vodnjan, Ernte 2022	handverlesen & kalt extrahiert