Salvela Buža

Das international prämierte Premium Olivenöl Salvela Buža wird aus der „Königin“ der lokalen Olivensorten Istriens hergestellt, der weiblichen Buža. 

Das Olivenöl begeistert unsere Sinne mit raffinierten Noten von grünen Mandeln und Artischocken, frisch geschnittenem Gras, Tomatenblättern und aromatischen Kräutern. Es ist ein ausgewogenes Olivenöl mit mäßiger Bitterkeit von grünen Mandeln und Radicchio sowie der Schärfe von grünem Pfeffer und einer sehr frischen, milden grünen Farbe.

Das herrliche Salvela Buža passt als Generalist grandios zu jungem Käse, Hüttenkäse, kalten Vorspeisen, Pasta, Risottos, Fisch, Fleisch und Salaten.

MHD (Ernte 2023): 31.12.2025

Buža	Fruchtig, ausgewogen bitter & leicht scharf	Barbariga, Ernte 2023	handverlesen &  kalt extrahiert