Veralda Dorata

Der Veralda Dorata des Winzers Luciano Visintin zeigt das besondere Potential der Malvazija Traube. Der vier Wochen auf der Maische vergorene und für 12 Monate in Eichenfässern gereifte Bio-Malvazija begeistert mit besonderer Frucht, Komplexität und Einzigartigkeit. Ein herrlicher Wein, der das Terroir, den Charakter und die Weinkunst Istriens widerspiegelt.

Im Glas goldgelb mit leicht bernsteinfarbenem Schimmer, dick und zähflüssig. Der Dorata zeigt eine breite Aromapalette nach reifen gelben Früchten, reifen Birnen und Aprikosen, getrockneten Früchten (Feigen, kandierten Orangen), gerösteten Mandeln, Anis, Zimt, Holz und exotischen Gewürzen. Er ist vollmundig, extrem intensiv und komplex im Geschmack mit öliger Textur und süßen Tanninen. Ein frischer Wein mit langanhaltender süßer Frucht und exotischen Gewürzen. Eine ganz besondere Weinreise!

Bei einer Temperatur von 12-14 °C passt der Veralda Dorata grandios zu Risottos und frischer Pasta (z. B. istrischen Fuži) mit Garnelen oder Pilzen, weißem Fisch, Lachs sowie Hähnchen in Sahnesauce. Dieser Weißwein scheut keine kräftigen oder würzigen Gerichte!

2019	Malvazija	Barrique	Buje	14.0%