Trüffel VON PRODAN TARTUFI & Karlić TARTUFI

Auf unseren Istrienreise in 2017 haben wir das kleine Buzet auf der Halbinsel Istrien besucht. Buzet ist eine wahre Gaumenfreude für alle Feinschmecker und insbesondere für die Liebhaber des beliebtesten unterirdischen Pilzes, dem Trüffel. In Buzet haben wir Višnja und die Familie Prodan mit ihrem kleinen Familienunternehmen Prodan Tartufi sowie Karlić Tartufi kennen und lieben gelernt. Die Haupttätigkeit der Familien Prodan und Karlić besteht in der Trüffelsuche, die von einer Generation auf die nächste übertragen und traditionell bewahrt wird. 

 

Überzeugt hat uns die unglaublich hohe Qualität der schwarzen und weißen Trüffel Produkte. Alle Produkte von Prodan Tartufi und Karlić Tartufi werden in Kroatien aus der reinen und unberührten istrischen Natur hergestellt. Die Mühe, das Engagement und die Verantwortung der ganzen Familien, aber vor allem, die Leidenschaft und Liebe zu den schwarzen und weißen Trüffeln werden im unverwechselbaren und unwiderstehlichen Geschmack und Geruch der Produkte deutlich.

Karlić Tartufi - Olivenöl m. weißem Trüffel - 0.25
Hier haben wir ein ganz edles, das native Olivenöl extra von Karlić Tartufi mit ganzem weißen Trüffel (tuber magnatum). Das Olivenöl außergewöhnliches Geschmacks und hoher Qualität verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Es krönt edles Rin ... (mehr lesen)
14,62 € 5,85 € / 100ml
Karlić Tartufi - Salsa Tartufata - 200g
Die Salsa Tartufata von Karlić Tartufi ist ein köstliches Pesto aus schwarzen Trüffeln, Champignons, Steinpilzen und Oliven eingelegt in Extra Vergine Olivenöl. Sie dient als geniale Ergänzung zu allen Arten von Käseaufstrichen, Risottos, Pa ... (mehr lesen)
11,68 € 5,84 € / 100g
Karlić Tartufi - Weiße Tartufata - 90g
Die weiße Tartufata von Karlić Tartufi ist eine traumhaft leckere und cremige Sauce aus Parmesankäse und weißen Trüffeln (Tuber magnatum pico, Tuber albidum pico). Sie passt perfekt zu knusprigem Ciabatta Brot, zu Omelette, zu frischer Pasta und ... (mehr lesen)
9,71 € 10,79 € / 100g
Prodan Tartufi - Ganzer schwarzer Trüffel - 25g
In seiner ursprünglichen Form belassen, entfaltet dieser eingelegte schwarze Trüffel aus Istrien sein unvergleichliches Aroma und bietet in seiner Anwendung vielfältige Einsatzmöglichkeiten in unserer Küche.   Unser Trüffelreze ... (mehr lesen)
11,68 € 46,72 € / 100g
Prodan Tartufi - Gehackter schwarzer Trüffel - 50g
Gehackte schwarze Trüffel aus Istrien sind in Nativem Olivenöl Extra eingelegt. Nur eine kleine Menge dieses Edelpilzes ist bereits ausreichend, um jedes Gericht mit einem köstlichen Trüffelgeschmack zu verfeinern.   Unser Trüf ... (mehr lesen)
12,66 € 25,32 € / 100g
Prodan Tartufi - Olivenöl m. schwarzem Trüffel
Ein wahres Feuerwerk für die Sinne: Dieses hochwertige extra native Olivenöl mit schwarzem Trüffel aus Istrien passt hervorragend zu Chiabatta, Pasta und Reis, Omelettes, Eiern, Filets und Fisch- oder Fleischtatar und vielem mehr. Diese schm ... (mehr lesen)
ab 7,75 € 7,75 € / 100ml
Prodan Tartufi - Olivenöl m. weißem Trüffel - 0.25
Hier haben wir ein ganz edles, natives Olivenöl extra mit einem Blättchen des berühmten weißen Trüffels (tuber magnatum). Das Olivenöl außergewöhnliches Geschmacks und hoher Qualität verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Es krönt edles R ... (mehr lesen)
13,64 € 5,47 € / 100ml
Prodan Tartufi - Tartufata - 90g
Die schwarze Tartufata von Prodan Tartufi ist ein köstliches Pesto aus schwarzen Trüffeln, Champignons und Olivenöl. Sie passt perfekt zu knusprigem Ciabatta Brot, zu frischer Pasta, zu saftigem Steak und als Highlight auf jede Vorspeisenpla ... (mehr lesen)
7,75 € 8,61 € / 100g
Prodan Tartufi - Trüffelsalz - 100g
Das Trüffelsalz von Prodan Tartufi ist ein mit schwarzem Trüffel (Tuber Aestivum) veredeltes Meersalz. Wir empfehlen es kurz vor dem Verzehr über kalte oder warme Speisen zu geben, um euren Gerichten eine Trüffelnote zu verleihen.   ... (mehr lesen)
9,71 € 9,71 € / 100g
Prodan Tartufi - Weiße Tartufata - 90g
Die weiße Tartufata von Prodan Tartufi ist eine traumhaft leckere Sauce aus weißen und schwarzen Trüffeln. Sie passt perfekt zu knusprigem Ciabatta Brot, zu Omelette, zu frischer Pasta und als Highlight auf jede Vorspeisenplatte.   ... (mehr lesen)
9,71 € 10,79 € / 100g